Resto Italia KUBE 1 – Elektro-Pizzaofen – 3200 W

Der elektrische Pizzaofen Resto Italia KUBE 1 ist ein Tischmodell, das sich ideal für Bars und Take-away-Betriebe eignet.
Es handelt sich um einen Einzelkammer-Ofen mit 230V Stromversorgung, geeignet für das gleichzeitige Backen von 2 Pizzen mit 36 cm Durchmesser oder eines Blechs von 60×40 cm.
Der Betrieb erfolgt über zwei Heizelemente, eines oben und eines unten, mit unabhängiger Temperaturregelung bis 500°C. Diese Konfiguration gewährleistet ein gleichmäßiges Backen über die gesamte Pizzafläche.

Der Ofen besteht aus einem Außengehäuse aus Edelstahl und vorlackiertem Blech, das mechanische Stabilität und Hitzebeständigkeit bietet.
Die Backfläche aus Schamottstein sorgt auch bei langen Arbeitszyklen für einen knusprigen und trockenen Pizzaboden.

Das Design ist funktional und kompakt, mit satinierten Edelstahloberflächen. Der ergonomische Griff und das große Sichtfenster ermöglichen die visuelle Kontrolle des Backvorgangs, ohne die Tür öffnen zu müssen. Im Inneren sorgt eine Beleuchtung für optimale Sicht.
Die Isolierung mit verdampfter Steinwolle trägt zur Wärmespeicherung bei.

Dank seiner Leistung von 3,2 kW und der Fähigkeit, hohe Temperaturen zu erreichen, ist die Bedienung mit einfachen Frontreglern, unabhängigen Thermostaten und Kontrollleuchten ausgestattet. Der Resto Italia KUBE 1 zeichnet sich durch Energieeffizienz, Kompaktheit und hochwertige Materialien aus.

Nachfolgend die wichtigsten Eigenschaften:

• Backfläche aus Schamottstein: sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verbessert die Qualität des Pizzabodens; hitzebeständig und formstabil; geeignet für direkte und indirekte Teige.
• Struktur aus Edelstahl und vorlackiertem Blech: garantiert mechanische Festigkeit und Langlebigkeit; schützt vor Oxidation und Korrosion; erleichtert die Reinigung.
• Isolierung mit verdampfter Steinwolle: verbessert die Wärmedämmung des Ofens; reduziert Wärmeverluste nach außen; sorgt für eine konstante Innentemperatur.
• Unabhängige Steuerung der Heizelemente: ermöglicht die getrennte Regulierung der oberen und unteren Wärme; anpassbar je nach Teig oder Produkt; optimiert die Backzeiten.
• Maximaltemperatur 500°C: ideal für das professionelle Backen von neapolitanischer Pizza; auch geeignet für Focaccia und Teige mit hoher Hydration; bietet große Flexibilität.