Prismafood HIDEO 2/40 – Backofen für Pizza – 3200 W

Der Elektro-Pizzaofen Prismafood HIDEO 2/40 ist ein leistungsstarkes Gerät mit zwei Kammern, das für die Anforderungen von Bars, Restaurants und kleinen Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Er ermöglicht das gleichzeitige Backen von 2 Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm und bietet zuverlässige Leistung auf kleinem Raum. Dank seiner kompakten Bauweise kann er auch auf kleinen Abstelltischen aufgestellt werden und optimiert so den Platzbedarf.

Das Gehäuse und die Front des Pizzaofens Prismafood HIDEO 2/40 bestehen vollständig aus gebürstetem Edelstahl, einem korrosionsbeständigen, leicht zu reinigenden Material, das für den intensiven Gebrauch ausgelegt ist. Die Griffe sind aus wärmeisoliertem Stahl gefertigt, um eine Überhitzung während des Gebrauchs zu vermeiden. Die beiden Backkammern sind mit Türen mit großen Fenstern aus gehärtetem Glas ausgestattet, die dank der integrierten Beleuchtung eine konstante Sicht ins Innere gewährleisten.

Der leistungsstarke Pizzaofen Prismafood HIDEO 2/40 ist mit doppelten mechanischen Bedienelementen für jede Kammer ausgestattet. Jede Kammer verfügt über einen separaten Thermostat zur unabhängigen Steuerung des oberen (Decke) und unteren (Boden) Heizelements und ermöglicht eine präzise Einstellung der Temperatur bis zu 320 °C.
Die Kochfläche aus feuerfestem Stein garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung, verbessert die Qualität des Pizzabodens und simuliert das traditionelle Backen im Holzofen.

Die thermische Isolierung erfolgt durch eine hochdichte Mineralfaser, die den Wärmeverlust reduziert und die Energieeffizienz verbessert. Der Abstelltisch-Pizzaofen Prismafood HIDEO 2/40 wird mit 230 Volt betrieben und hat eine Gesamtleistungsaufnahme von 3,2 kW, die einphasig mit einer maximalen Stromaufnahme von 13,9 Ampere gesteuert wird.

Nachfolgend sind die wichtigsten technischen Merkmale der Minibacköfen aufgeführt:

• Doppelte Backkammer: ermöglicht das gleichzeitige Backen von zwei 35 cm großen Pizzen und optimiert so Zeit und Verbrauch. Die Kammern arbeiten unabhängig voneinander über separate Steuerungen.
• Feuerfeste Steinplatte: Jede Kammer ist mit einer feuerfesten Platte ausgestattet, die ideal für ein gleichmäßiges und knuspriges Backergebnis ist. Sie simuliert die Bedingungen eines traditionellen Holzofens.
• Doppelter Thermostat für Ober- und Unterhitze: Jede Kammer verfügt über zwei separat gesteuerte Heizelemente für eine präzise Regelung der Ober- und Unterhitze. Dadurch kann der Backvorgang an verschiedene Teige angepasst werden.
• Konstruktion aus Edelstahl: Der Korpus und die Front aus Stahl gewährleisten eine hohe mechanische und thermische Beständigkeit. Die satinierte Oberfläche ist für den leistungsstarken Einsatz konzipiert und erleichtert die Reinigung.
• Kompakt und funktionales Design: Mit Abmessungen von nur 59,5 x 50 x 46,5 cm und einem Gewicht von 38 kg eignet sich das Gerät auch für kleine Abstelltische. Das Design ist modern, mit intuitiven mechanischen Bedienelementen und ergonomischen, isolierten Griffen.