Fontana ITALIA PREMIUM – Holzbackofen für den Außenbereich 57×42

Holzbackofen mit indirekter Verbrennung, das Modell ITALIA von Fontana. Der Ofen verfügt über einen geräumigen Backraum von 57 cm Tiefe, 42 cm Länge und 37 cm Höhe, der das Garen auf drei Ebenen ermöglicht.

Möglichkeit zum Backen von 1 Pizza und 2-4 kg Brot pro Kochfeld.

Dank der lebensmittelgeprüften, feuerfesten Platte ist der Ofen ideal zum Backen von Brot, Pizza, Braten und vielen anderen Gerichten.

Maximale Wärmedämmung dank der 12 cm dicken Schicht aus natürlicher Steinwolle, die es außerdem ermöglicht, die gewünschte Temperatur mit nur 2,5 kg Holz zu erreichen. Für die Brandbekämpfung hingegen wird nur 1 kg benötigt.

Innenkonstruktion aus Edelstahl und außen aus rostfreiem, galvanisch verzinktem und pulverbeschichtetem Stahl.

Der Wagen ist ideal für alle, die den Ofen transportieren müssen, zum Aufstellen im Außenbereich. Die beiden Griffe und die großen Räder erleichtern den Transport, wodurch dieser problemlos von einer Person durchgeführt werden kann.

Schornstein mit 14 cm Durchmesser , mit Regenhaube. Internes 12-Volt-Belüftungs- und Beleuchtungssystem.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass diese Art von holzbefeuerten Öfen mehrere Vorteile bietet:

• Geringerer Holzverbrauch: Auch mehrere aufeinanderfolgende Backdurchgänge können durchgeführt werden.
• Hygienische und praktische Anwendung. Die Speisen kommen weder mit der Asche und der Glut, noch mit dem (oft schmutzigen oder verunreinigten) Holz oder mit dem Rauch in Kontakt, die das Backgut krebserregend machen könnten.
• Einfache Steuerung von Backvorgang und Aufheizphase, da die beiden Bereiche getrennt und autonom sind.
• Geringe Zeit bis zum Erreichen der Backtemperatur

Diese wichtigen Aspekte werden durch die großen Vorteile des Holzofens ergänzt: Er ist einfach unübertroffen was den Geschmack und den Duft der Speisen angeht, die natürlich und extrem fettarm zubereitet werden. Abmessungen und Eigenschaften dieses Modells:

• 3 Backebenen
• Nutzbare Tiefe des Backraums: 57 cm;
• Nutzbare Breite des Backraums: 42 cm;
• Nutzbare Höhe des Backraums: 37 cm;
• Gewicht: 175 kg.