Clementi Gold – Holzbackofen für Pizza – Backfläche 80 x 60 – 4 Pizzen – Grün

Der Holzbackofen für Pizza im Freien Clementi Gold ist ein Ofen, der für das direkte Backen auf einer feuerfesten Platte vorgesehen ist.

Er findet Anwendung in Gärten und Außenbereichen, wo Pizza bei hohen Temperaturen gebacken werden soll.

Die Funktionsweise basiert auf der direkten Verbrennung von Holz mit Wärmespeicherung auf der feuerfesten Platte und der Edelstahlkuppel.

Das Air Plus -Patent reguliert die internen Luftströme für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Garkammer ermöglicht das schnelle und gleichzeitige Garen mehrerer Speisen. Die Temperatur wird mit einem mitgelieferten Laserthermometer überwacht.

Zu den technischen und konstruktiven Merkmalen dieses Pizzaofens Clementi Gold Grün gehören:

• Backfläche 80 x 60 cm: Flächen, die für das gleichzeitige Backen von bis zu 4 Pizzen oder 2/3 kg Brot pro Backvorgang geeignet sind;
• Maximale Temperatur 500 °C: Temperaturbereich geeignet für neapolitanische Pizza und schnelles Backen mit einer mittelschweren Backzeit von 90 Sekunden;
• Innenstruktur: Boden aus lebensmittelechtem feuerfestem Material in Kombination mit einer Kuppel aus Edelstahl 430 für thermische Stabilität und Beständigkeit gegen hohe Temperaturen;
• Doppelte Isolierung: Kombination aus feuerfestem Stein und Skamotec-Platte, die den Wärmeverlust begrenzt;
• Holzverbrauch 4–8 kg/Stunde: Verhältnis zwischen Wärmeleistung und Verbrauch, geeignet für längere Backzyklen;
• Air Plus-Patent: Passives Belüftungssystem, das eine gleichmäßige Verbrennung fördert;
• Lieferumfang: 4 Standfüße, Edelstahlkamin und vollständig in Italien hergestellt.