Fimar MICROV18C – Elektro-Pizzaofen – 2200 W

Der Pizzaofen Fimar MICROV18C ist ein leistungsstarker Tischpizzaofen, der für das direkte Backen von Pizza, Focaccia und ähnlichen Backwaren konzipiert ist.

Er wird typischerweise in Pizzerien, Handwerksbetrieben, Bars und leistungsstarken Küchen mit begrenztem Platzangebot eingesetzt, wo eine kompakte Einzelkammer benötigt wird.

Der Betrieb erfolgt über eine einphasige Stromversorgung (230V) und unabhängige Einstellung der Heizelemente.

Der Garraum erreicht hohe Temperaturen, die für traditionelle Pizza geeignet sind.

Die Frontkonstruktion besteht aus Edelstahl und zeichnet sich durch ein lineares und funktionales Design aus.

Die Tür verfügt über ein Sichtfenster aus Pyrexglas, das eine visuelle Kontrolle des Garvorgangs ermöglicht.

Die technische Konfiguration umfasst die folgenden Hauptmerkmale:

• Garkammer mit den Maßen 405 x 405 x 180 mm: Innenmaße, die für das Garen einer Pizza pro Zyklus geeignet sind; Nutzhöhe von 18 cm für voluminösere Produkte;
• Feuerfeste Kochfläche: Fläche, die die Wärme gleichmäßig speichert und verteilt, geeignet für hohe Temperaturen;
• Temperaturbereich 50–500 °C: breiter Einstellbereich für verschiedene Teigsorten und Backzeiten;
• Doppelter unabhängiger Thermostat: separate Steuerung des oberen und unteren Heizelements für eine präzise Einstellung;
• Isolierung aus Steinwolle: reduziert den Wärmeverlust und hält die Innentemperatur stabil;
• Kompakte Konstruktion aus Edelstahl: Edelstahlfrontplatte, belüftete Seitenwände und ein Nettogewicht von 29 kg;
• Einphasige Elektroleistung 2,2 kW: geringer Stromverbrauch für leistungsstarke Öfen dieser Kategorie.